Сырные лепешки

Сырные лепешки.  творог сыр мука йогурт

Ингредиенты:

— мука — 2 стакана
— соль — 0,5 чл
— сода — 0,5 чл
— йогурт (обычный, не сладкий) — 190г (или кефир)
Для начинки:
— сыр — 300 г
— творог — 100 г
— зеленушка — по вкусу
— соль, перец, чеснок — по вкусу.

Приготовление:
1. Смешайте сухие ингредиенты. Добавьте йогурт (кефир) и замесите тесто.
2. Натрите сыр и перемешайте с творогом.
3. Тесто раскатайте. Слепив 2 небольшие лепешки, поместите между ними сыр, закрепите, чтобы начинка не вытекла. Пройдитесь скалкой по готовой лепешке перед тем, как обжаривать.
4. Сковороду нагрейте. И под закрытой крышкой обжарьте лепешки каждую сторону минимум по 3 минуты.